自我國第一起非洲豬瘟疫情在遼寧沈陽出現以來，截至2018年11月15日午時，在17個省、2個直轄市已經有63起非洲豬瘟疫情被曝出。累計確認非洲豬瘟感染生豬6302頭，因病致死4412頭，直接撲殺生豬79203頭，間接撲殺數量不詳。全國共有26個省、4個直轄市限制跨省調運生豬；2800多個縣級動監機構共設立邊檢站146個，監測點304個。
受非洲豬瘟疫情影響，全國生豬銷售價格呈現出近十年來前所未有的混亂狀態。發生疫情的生豬主產區價格暴跌，而養殖量偏低的生豬主銷區價格暴漲。在同一時間段內，浙江省生豬價格一度達到20元/公斤以上，而遼寧省的生豬價格曾迫近8元/公斤。因生豬限制調運，全國性的生豬供求關系已經被打破，取而代之的是以省級甚至是地級為獨立單元的供求關系重建。隨著疫情管控工作的持續，各地生豬養殖量變化幅度也將難以估測，全國性的養殖格局或也將重建。國家在2016年發布的“十三五”規劃中對生豬產業發展重點區、潛力區、約束區、適度區的界定，在一些區域里已經失去了指導意義，之前生豬養殖行業的“南豬北養，東豬西進”趨勢將會暫緩；全國性的生豬價格周期或將被地域性價格周期所取代。那么在“后非洲豬瘟時代”的生豬價格走勢將會如何發展呢？中國養殖業格局又將會有哪些變化呢？
首先我們要明確國內生豬養殖業的三個基本特征：
第一，中國是世界第一養殖大國，每年的生豬出欄量占到全球總出欄量的50%以上，豬肉制品消費屬于剛性需求，龐大的消費市場決定了生豬養殖業必定長盛不衰；
第二，在過去的30年間，在各類疫情頻發、生豬價格周期性巨幅振蕩、環保嚴管的洗禮下，現在的生豬養殖從業者都是身經百戰而屹立不倒的“老將軍”，心理承受能力，抗風險能力相對較強；
第三，生豬養殖行業從來都是多災多難的，每年各類疫情不斷，凡是傳播到我國的豬病就很難被根除。雖然非洲豬瘟致死率高，而且尚無有效疫苗，但即便有疫苗的疫病又有哪種被徹底凈化了！
綜上看來，這次非洲豬瘟事件本身不會對中國生豬養殖行業帶來毀滅性的打擊，事件的核心在于生豬養殖及相關領域從業者對疫病防控重要意義的認知和政府欲嚴肅管理整治生豬屠宰、生豬流通行業的決心！早在今年4月中旬，農業農村部就發布了《中華人民共和國農業農村部公告第2號》，公告重點指出：鼓勵畜禽養殖、屠宰加工企業推行“規模養殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冷鮮上市”模式；用于飼養的畜禽不得從高風險區調運到低風險區；畜禽屠宰加工企業應當按照《生豬屠宰管理條例》等法規規章查驗入廠(場)畜禽的檢疫證明，不得收購、屠宰未附有效檢疫證明的畜禽。要知道每年私屠濫宰的生豬不在少數，這為泔水豬、生豬走私、病死豬交易提供了滋生的溫床，不僅食品安全得不到保障，也對正規屠宰企業的經營帶來巨大壓力，進而對整個養豬行業的價格體系帶來破壞性影響。不規范生豬販運與生豬屠宰行業，中國的養豬業將永遠疫病橫行，很難得到健康發展。
其次，如果相關部門對非洲豬瘟疫情的嚴控再持續3個月以上，預判行業將有三個變化：
第一，暫時性生豬銷售受阻與疫情撲殺風險將加快小、散戶的退出，按照目前發生疫情的17個省、2個直轄市的存欄量估算，如果未來6個月生豬存欄量有10%的下降，2019年我國生豬供給量將減少約3500萬頭，即減少約300萬噸的豬肉制品供給。目前國內的豬肉消費供求平衡點約為5600萬噸，300萬噸的供給量足以決定價格走向（2014年國內豬肉產量為5299萬噸，2016年為5671萬噸，均不包含進口豬肉制品），供求關系或將在2019年下半年出現逆轉，進而迎來一個生豬價格的高峰時段；
第二，由于種豬和苗豬的運輸受阻，以及考慮到運輸過程及豬源地疫情的不確定性，很多養殖場的引種、引苗量大幅下降。對于自繁自養的商品豬場而言，每年要更新約40%的能繁母豬，如果防疫管控在未來6個月內沒有松動跡象，不同地區的能繁母豬存欄量或下降5%-15%，這將嚴重影響明年7月份以后的仔豬存欄數量；而恢復能繁母豬存欄量，進而恢復商品豬供應量需要近13個月的時間，所以預測2020年的生豬價格行情或依然堅挺；
第三，由于生豬、種豬銷售受阻，部分豬場資金壓力激增。按照1000頭能繁母豬存欄的自繁自養場估算，每個月的資金耗用量將近200萬元。按照過去兩年行業綜合盈利能力估測，如果銷售持續受阻，且生豬價格持續低于12元/公斤，那么國內多數豬場將在明年5-6月份出現資金鏈斷裂的風險；而在2017-2018年擴大投資的豬場，在今年年底就會面臨巨大資金壓力。黎明前的黑暗就在眼前。
最后，筆者作為一名養豬人給各位同行三條建議：
第一，苦練內功。
2015-2018年，國內生豬養殖行業整體水平不斷提高，MSY已經從不到16頭提升到接近18頭；全程平均料肉比已經從約2.8:1下降到2.5:1左右；也就是說最近4年的養殖成本以每年約40元/頭的速度下降。國內一流養豬企業的綜合生產成本已經低于11元/公斤，部分高水平養豬企業的綜合生產成本甚至已經低于10元/公斤。對于這些優秀養殖企業而言，眼前的困境恰是他們發展的契機。即便沒有非洲豬瘟事件，養殖生產水平低的養殖場，在未來也注定要被淘汰。
第二，產業聯盟。
越來越多的養殖場老板已經意識到融入區域生豬產業鏈的重要性。穩定的上、下游資源，公平長久、誠信共贏的合作關系是產業鏈上各環節企業都希望達成的。以歐美養豬行業為例，育種公司、養殖公司、飼料公司、獸藥動保公司、屠宰食品公司之間早已建立長期穩定的合作關系，并普遍存在資本層面的合作。
第三，平衡規劃。
融資能力與發展節奏要匹配；人才儲備與經營規模要平衡；分享機制與自身權益要設計；資源整合與自身定位要明確。切勿盲目擴張，切勿透支信用，切勿違規經營，切勿輕信專家。
行業大勢不會因為我們的意愿而發生變化，我們唯一能做的就是擁抱變化。正如股神巴菲特的一句名言“在別人恐懼的時候我瘋狂，在別人瘋狂的時候我恐懼”。 每一次危機都是一次機遇，行業新的格局就會產生新的座次，也將在未來催生出更多的商機。
后記 禾豐牧業自2016年起，陸續與湖南佳和農牧等國內大型養殖企業集團合資合作，逐步實現了生豬代養業務體系的規范化、模塊化運營管理；系統整合“種豬擴繁、豬苗供給、飼料生產、獸藥疫苗供應、物流運輸、商品豬養殖、生豬銷售、屠宰加工、豬場建設、養殖保險”等各類資源，綜合養殖成本控制能力躋身國內一流水平，使“公司+基地+農戶”的生豬產業化鏈條初步銜接成型；2018年，禾豐牧業在河北、遼寧、安徽、河南、黑龍江、吉林等陸續地啟動生豬養殖項目，能繁母豬存欄量將發展到3萬頭；預計到2021年，禾豐牧業生豬產業化業務板塊的能繁母豬存欄量將超過5萬頭，年商品豬出欄量超百萬頭。
