飼料工業已成為組成國民經濟的一個重要產業。我國的飼料工業二十余年內突飛猛進地發展，中國現已成為全球排名第二的飼料生產國，為期不遠我們必將成為全球第 一。作為一名學習畜牧獸醫專業、從事飼料生產經營的人，深為我們行業的發展而自豪。尤為高興的是1981年在沈陽農大牧醫系學習以來，二十年間我親身經歷了飼料行業國企一家獨大，外企大舉進軍及民企異軍突起的全過程。期間為國營企業做過服務，為外國企業打過工，也和志同道合的伙伴們一起創立了“禾豐”這一飼料品牌。仔細品味，深有感悟，略加分析，權為貽笑大方之論。

一、飼料行業是產生商業巨子的神奇行業 

剛剛揭曉的中國百名富豪排行榜上，希望集團劉氏兄弟名列榜 首，令中國百姓大開眼界。改革開放以來，風云人物如過眼煙云，房地產大亨、家電業巨擎、IT界驕子、零售業先鋒、股市英雄、期貨專家、貿易天才、運輸大王，林林總總，各領風騷，但頭把交椅上坐的是飼料大王。中國如此，美國如何呢？無獨有偶，美國第 一私人公司Cargill也是農業企業，飼料為其主業，前不久，又收購了全美第 一大飼料企業普瑞納公司。Cargill年銷售額約1000億美元，是名副其實的巨無霸。正大在泰國的地位不需我再做贅述，事實證明飼料業是產生商業巨子的神奇行業。飼料行業盡管只有5％左右的利潤水平，看似微利行業，但容易形成大規模經營，而且年資金周轉可達十次以上，年回報率仍可超過50％，更兼飼料行業有一大批善于精細管理的企業家，因此才創造了今日之奇跡。

二、飼料行業是幫助農民致富的根本行業  

中國是一個農業大國。我們常常自豪地講我們以全球7％的土地養活了全世界 22 .5％的人口。但另一個角度的統計則表明，中國是全世界40％的農民養活了另外7％的非農業人口，這足以令我們汗顏。中國實現經濟騰飛，跨入發達國家的行列，必須解決農村城市化、農業現代化、農民富?；膯栴}，其中農民富裕是核心。目前農民致富可選道路只有三條：a）依靠種植業；b）依靠鄉鎮企業或外出務工；C）依靠養殖業。 

第 一條路走不通。首先受生產規模的限制，因為中國人均只有 1.63畝土地，為世界人均土地占有量的43％，且66％的土地為中低等田，畝均收人約100元，不可能讓農民富裕起來。種植結構調整受地域的限制較大，陜西、山東等地大量改植蘋果后銷售困難即為一例，其本質的原因還在于種植業生產是一種原始的生產，依靠光合作用來完成。勞動的簡單性決定了種植業不可能有很高的大范圍的生產利潤。第二條路也走不通。中國農民八億多，鄉鎮企業及城市所能提供的就業機會相對而言杯水車薪，更何況近年鄉鎮企業技術落后，產品滯銷已呈衰落之勢，WTO的進人更是雪上加霜。城市下崗工人的再就業壓力也排斥農民進城務工的機會。第三條路完全走得通。加人WTO后，畜牧業為優勢產業，產品有國際競爭力，起碼能保證把外國產品大部分拒于國門之外。歷年的價格統計表明，養一頭豬可獲利100元，一只蛋雞獲利10元，換言之，養一頭豬或十只蛋雞就等于種一畝地。規模擴大很容易，一個家庭養50頭豬、500只雞并不難，飼料工業的發展，使得養殖業變成了一項簡單勞動，不但國際市場有很大潛力，單國內市場就是世界第 一大市場，而且隨著中國現代化進程的深入，動物產品的需求還將增大。飼料能幫助農民通過養殖而致富。

三、飼料行業是生物技術應用潛力大的行業   

“二十一世紀是生命科學的世紀”，何謂生命科學？即將生命為研究目標，以生命為服務對象的科學。那么什么是生命呢？生命有三種形式──動物、植物、微生物。我們飼料行業就是以植物生命的產品為原料，通過微生物產品的添加與應用，為動物生命服務的，一個涵蓋所有生命領域的特殊行業，因此說飼料工業本身就是生命科學領域亦不過分。目前已經應用的生物技術包括：動物育種過程中的轉基因技術，優良基因的克隆技術，不良基因的修飾技術；動物營養領域的酶工程技術，微生態平衡調節技術，微生物發酵技術，氨基酸生物制取技術，抗菌促生長劑生產技術；飼料原料方面的高油高賴氨酸玉米育種技術，BT育種技術，低毒油菜育種技術；飼料加工過程的發酵技術，防霉抗氧化技術；畜牧生產過程的胚胎移植技術，人工免疫技術，疾病預防和治療技術等等。未來可應用的技術將包括生物芯片技術，特殊功能產品生產技術，利用動物完成生物制藥技術等等，總而言之似乎一切剛剛開始，以我本身的生理學碩士的知識背景尚不能全面勾勒出生物技術及飼料領域的全景。

四、飼料行業是人類文明健康的保障行業 

恩格斯認為，勞動是猿進化為人類的原因。但是，有的人群進化速度快，民族發展強壯；有的人群則進化較慢，民族發展得孱弱。其中原因，我認為與飲食有關。人類學會飼養并能保證動物性食品的有規律攝入，促進了中樞神經系統的完善發育，現實告訴我們凡是發達的民族或國家，總是吃肉、蛋、奶多的民族或國家，反之亦反。人的大腦發育離不開高品質的動物性食品，可以推斷如果一個家族連續三代不吃動物性食品，那么這個家族的后代一定不聰明，也不強壯。現在有些人談肉色變，動輒素食，實乃只知其一不知其二也。動物蛋白無論其氨基酸的平衡合理性，還是消化利用率，以及美妙風味都是植物蛋白質所無法企及的。一杯奶可以強壯一個民族，一枚蛋可以強壯一個民族，一塊肉也可以強壯一個民族。畜牧飼料業是讓人類文明的光芒永遠閃爍的偉大行業。