作為沈陽家喻戶曉的明星企業(yè)，遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司近期正式更名為禾豐食品股份有限公司，向食品深加工領(lǐng)域縱深挺進(jìn)。在企業(yè)創(chuàng)建、發(fā)展、升級(jí)的全過程中，有一位幕后功臣和技術(shù)主心骨發(fā)揮了舉足輕重的作用，她就是禾豐股份創(chuàng)始人之一、首席技術(shù)官邵彩梅。近日，記者走進(jìn)禾豐股份，探求邵彩梅鮮為人知的求真創(chuàng)新之旅。

聽從本心 從就業(yè)到創(chuàng)業(yè)

生于山東農(nóng)村，于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)取得動(dòng)物生理學(xué)動(dòng)物生物化學(xué)博士學(xué)位，在北京開啟職業(yè)生涯，1995年參與創(chuàng)建禾豐牧業(yè)，邵彩梅隨后便一直扎根沈陽，與這座城市同呼吸共成長(zhǎng)。

1991年博士畢業(yè)，剛剛25歲的邵彩梅有很多選擇，或到高校院所，或到事業(yè)單位，但她卻反其道而行之，打定主意到最冷門的農(nóng)業(yè)企業(yè)去書寫人生。“現(xiàn)在，碩士、博士畢業(yè)后到產(chǎn)業(yè)一線工作已是尋常之事，但在30年前，做這樣的決定并不容易，我聽從了自己的本心。”邵彩梅認(rèn)為，經(jīng)過30年的大發(fā)展，企業(yè)搭建的科研平臺(tái)為人才提供了施展才華的舞臺(tái)，畢業(yè)生到企業(yè)去，學(xué)以致用，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了非常大的貢獻(xiàn)，實(shí)現(xiàn)了自身價(jià)值，感受到非常強(qiáng)的存在感。

正是在北京一家外企中，邵彩梅結(jié)識(shí)了金衛(wèi)東等親密戰(zhàn)友。當(dāng)創(chuàng)業(yè)的念頭在這群年輕人心中萌發(fā)，禾豐牧業(yè)便應(yīng)運(yùn)而生。26年過去，禾豐已成長(zhǎng)為一家國際化的上市公司，在國內(nèi)外建設(shè)了百余家飼料工廠。

瞄準(zhǔn)前沿從研發(fā)到推廣

最近幾年，邵彩梅帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)取得了多項(xiàng)重要成果，榮獲了國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、國家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)以及多項(xiàng)省部級(jí)榮譽(yù)。但她最看重的，是目前承擔(dān)的遼寧省重大科技專項(xiàng)“飼料質(zhì)量安全控制與低蛋白日糧技術(shù)”以及“飼料禁用抗生素替代技術(shù)”的科研及推廣。

邵彩梅介紹，受美國飼料配方技術(shù)的影響，我國普遍將仔豬飼料中的粗蛋白含量設(shè)定在19—20%。這種高蛋白含量日糧，可以促進(jìn)仔豬快速生長(zhǎng)發(fā)育。根據(jù)近年我國飼料行業(yè)產(chǎn)量計(jì)算，如果將飼料粗蛋白水平降低2個(gè)百分點(diǎn)，那么每年飼料用大豆就可減少幾百萬噸進(jìn)口。

在研判到市場(chǎng)趨勢(shì)和用戶需求后，禾豐在國內(nèi)率先開展了低蛋白日糧技術(shù)研發(fā)，在2015年將仔豬飼料配方中的粗蛋白含量降低了2個(gè)百分點(diǎn)，并開展了相關(guān)的技術(shù)優(yōu)化和服務(wù)配套。邵彩梅告訴記者，承擔(dān)遼寧省重大科技專項(xiàng)，就是要將這項(xiàng)領(lǐng)先的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化并在更大范圍推廣。“低蛋白日糧技術(shù)普及運(yùn)用，可降低仔豬前端飼料成本約30元/噸;可降低氮排放，更好地保護(hù)生態(tài)環(huán)境;還可降低仔豬腹瀉率，使生長(zhǎng)速率保持在理想水平。”

飼料中禁用抗生素技術(shù)替代，禾豐同樣先人一步。邵彩梅帶隊(duì)，反復(fù)進(jìn)行試驗(yàn)，尋找替代技術(shù)最佳效果組合。全新的替代技術(shù)應(yīng)用后，飼料配方成本增幅明顯低于其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。“飼料禁抗、養(yǎng)殖減抗、食品無抗，在我國飼料行業(yè)發(fā)展以及飼料配方技術(shù)升級(jí)迭代中，禾豐都發(fā)揮了一定的作用。這是我26年禾豐工作經(jīng)歷中最具成就感的事。”邵彩梅說。

研判未來從需求到創(chuàng)新

邵彩梅特別強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)需求與創(chuàng)新的關(guān)系，無論是技術(shù)創(chuàng)新還是生產(chǎn)、銷售、服務(wù)環(huán)節(jié)的模式升級(jí)，都應(yīng)以滿足市場(chǎng)需求為企業(yè)動(dòng)力。現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式要求盡量減少人員和禽畜接觸的可能性，從養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)計(jì)到飼料供給方式以及飼料配方研發(fā)，都必須與時(shí)俱進(jìn)。像飼料散裝運(yùn)輸、自動(dòng)管線投放，就必須降低飼料的粉化率，這是行業(yè)共性問題。目前專業(yè)化養(yǎng)殖采用的肉雞三層籠養(yǎng)模式，雞籠溫度、濕度、通風(fēng)等環(huán)境參數(shù)指標(biāo)都可控的情況下，更要求飼料研發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)輸、投放等環(huán)節(jié)和養(yǎng)殖模式相匹配，保證和助力養(yǎng)殖業(yè)的降本增效。

雖然現(xiàn)在實(shí)地到養(yǎng)殖場(chǎng)的機(jī)會(huì)越來越少，但邵彩梅仍然堅(jiān)持著下養(yǎng)殖場(chǎng)的習(xí)慣。“每次到養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng) 都是我心里最踏實(shí)的時(shí)刻 ”邵彩梅說。